Visite des boulangeries - Montage Vidéo Kizoa
Visite des boulangeries
Vendredi 27 janvier nous
sommes allés visiter les boulangeries de Bignan.
Nous avons fait 2
groupes : certains sont allés chez Stéphanie et Olivier Grégoire, le papa
et la maman de Romane et les autres sont allés chez Nicolas et Bibiana Lucas,
le papa et la maman de Juan.
Ils nous ont montré comment
ils transforment la farine en pain !
Ils mélangent d’abord
la farine avec de l’eau, du sel et du levain dans le pétrin.
On a senti le
levain : ça a une drôle d’odeur…
Après, ils mettent la
pâte dans un séparateur. Chaque morceau passe ensuite dans une machine magique
qui enroule la pâte et ça sort en forme de pain !
Quand la pâte à pain est
prête il faut la mettre dans la chambre de fermentation.
Ensuite, le pain est cuit
dans un très grand four.
Le boulanger utilise une
pelle avec un très long manche pour prendre le pain quand il est cuit et il a
même un grand balai pour retirer toutes les miettes du four.
Ça sent bon quand le pain
est cuit !
Ensuite nous avons préparé
des bonnes brioches avec Gégé chez Romane et Adriana chez Juan.
L’après-midi nous les avons
mangées tous ensemble. On s’est vraiment régalé.
Merci beaucoup à Olivier,
Stéphanie, Gégé, ainsi qu’à Nicolas, Bibiana et Adriana pour leur accueil.
Les enfants de maternelle
